Esta historia comenzó sobre el terreno, en una fábrica, donde di mis primeros pasos como operario de producción. Pero mi vínculo con los oficios de la carne viene de mi padre. Con él empezó esta historia familiar, antes de continuar con mi generación. Cada día aprendía un nuevo gesto, un nuevo puesto, una nueva manera de hacerlo mejor. Cuanto más descubría este oficio, más ganas tenía de compartir lo que aprendía.
Poco a poco, ese sueño creció: transmitir mi saber hacer, formar equipos unidos y darles los medios para alcanzar juntos un alto nivel de rendimiento. Así nació RM COUPEDESOS, impulsada por el amor al oficio y la convicción de que, con trabajo, fuerza y valentía, podemos llegar más lejos juntos.
Hoy deseo que este saber hacer siga creciendo y pueda, a su vez, transmitirse a las generaciones futuras.